石原さとみがハマっているアリッサ(Harissa)って?どこで売ってるの

石原さとみがハマっているアリッサ(Harissa)って?どこで売ってるの

こんにちは。エムです。

石原さとみさんがハマっているという
アリッサ(Harissa)って
なんでしょう。

唐辛子風味のようですが、
何が入っているのでしょう。
またどこで売っているのか
きになりますね。

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石原さとみさんがハマっているアリッサって

最近のお気に入り ハリッサ この辛さ暑い時期にはぴったり。 色々 使えそうです #レストランラナ #ハリッサ

#ラナレストランさん(@kenji.macaron)が投稿した写真 –


出典:instagramより

アリッサともハリッサ(Harissa)ともいうようです。

フランス語では、ハリッサ(Harissa)のHを
発音しないで、アリッサと言うそうです。

ハリッサ(Harissa)とは、唐辛子を元にして、
作られた辛口の調味料です。
チュニジアの家庭の冷蔵庫には、
必ずあると言われる調味料だそうです。

生の赤唐辛子を蒸したものを
植物油を加えて、ペースト状に溶かしたものが基本となります。

そこに、コリアンダー、クミン、キャラウェイなどのスパイスのほか、
にんにく、オリーブオイル、
さらにドライトマトなども入っているものもあるそうです。

日本で言うと、味噌や醤油のような
中国では、豆板醤のように
万能調味料として使われるそうです。

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アリッサ(ハリッサ(Harissa))の食べ方とは

石原さとみさんは、トーストしたパンに、アリッサを塗って
チーズをのせて、食べていましたね。

からいのが苦手な人には、
そのまま使うよりは、
トマトベースなどのスープに混ぜてもいいようです。

アリッサを購入するには?

輸入食材店などでも売っているようですが
楽天でも色々な種類の物が売っていました。

[ハリッサ(アリッサ)はここ:楽天]

少しずつ使う方に便利な、蓋付きチューブだと
300円くらいからあるみたいです。


出典:twitterより

自分で作ることもできるようですね。

10月から始まる石原さとみさんのドラマ
【地味にスゴイ!校閲ガール・河野悦子】
地味にスゴイものとしての番宣がありました。

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